Cystéine

La cystéine, ou L-cystéine, est un acide aminé que notre corps peut fabriquer à partir des aliments. Comme la méthionine, elle contient du soufre et participe à la synthèse du glutathion, une substance fortement antioxydante produite dans l’organisme.

Usages et propriétés supposées de la cystéine

La cystéine posséderait des propriétés anti-inflammatoires justifiant son usage dans le traitement de l’arthrose. Comme la méthionine, elle est proposée dans le traitement des problèmes de peau et de chute des cheveux.

Quelle efficacité pour la cystéine ?

Aucune preuve solide d’efficacité n’existe concernant les propriétés supposées de la cystéine sur la peau ou les cheveux (sauf chez les personnes souffrant de malnutrition), ni dans le cadre de l’arthrose. Elle entre dans la composition d’un médicament utilisé dans le traitement de la cataracte.

Les autorités sanitaires européennes ont interdit les allégations santé portant sur les effets positifs de la cystéine ou de la cystine dans la santé de la peau, des cheveux et des ongles. Cette interdiction s'applique aux aliments et aux compléments alimentaires, mais pas aux médicaments qui contiennent de la cystéine.

Précautions à prendre avec la cystéine

Les femmes enceintes, celles qui allaitent, et les personnes sujettes aux calculs rénaux devraient éviter de prendre des compléments de cystéine.

Ses éventuels effets indésirables sont les nausées et les maux de tête.

Formes et dosage de la cystéine

La cystéine se présente sous forme de gélules, de comprimés ou de poudre, pris à des doses allant de 0,5 à 1,5 g par jour, avec six à huit verres d’eau pour prévenir les calculs rénaux.

Sources : EU Register on nutrition and health claims, EFSA, 2012.
PDR for Nutritional Supplements, Thomson Healthcare, 2001.